Анализ фамилии:
Эта фамилия в 50% случаев имеет русское происхождение, в 5% - украинское, в 10% - белорусское, в 30% приходит из языков народов России (татарского, мордовского, башкирского, бурятского и т. д.), в 5% случаев происходит из болгарского или сербского языков. В любом случае эта фамилия образована от имени, прозвища, рода занятий или места жительства дальнего предка человека по мужской линии.
Значение фамилии:
САТАРОВ
Первично - отчество, образованное по законам русского языка в форме краткого прилагательного с притяжательным суффиксом -ов, отвечающее на вопрос 'чей?' (сын), от принесенного исламом к тюркским народам мужского имени Саттар (араб. sattar - 'прощающий', 'милующий'). Правда, есть тюркское слово сатар - 'продающий', но нет оснований связывать фамилию с ним. (Н)